Eagle River Brewing Company abre en Gypsum

Noticias Noticias | 17 de mayo de 2023

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Prepárese, Eagle County, hay una nueva cervecería en Gypsum. Eagle River Brewing Company abrirá sus puertas y grifos el viernes y las celebraciones de la Gran Inauguración se llevarán a cabo durante todo el fin de semana.

Como muchas buenas ideas, Eagle River Brewing Company nació con unas cuantas cervezas. Cody Scott y Tom Hail estaban en el porche de Scott en Eagle. Scott dijo, "¿deberíamos hacer una cervecería?" y Hail inmediatamente dijo: "¡Estoy dentro!"

Scott y Hail se conocieron en Sandlot Brewery, la primera cervecería ubicada dentro de un estadio de Major League Baseball en Coors Field en Denver. Hail era el cervecero y Scott era un pasante. Scott estaba entre graduarse de la universidad y alistarse en la Infantería de Marina.

Durante el mandato de casi tres décadas de Hail en Sandlot Brewery, ganó varios premios y elogios por sus habilidades cerveceras, incluidos 48 premios Great American Beer Festival.

"Durante uno de los Great American Beer Festivals, Tom ganó siete medallas en un año, que es mucho, pero el hecho de que Sandlot sea propiedad de una gran cervecería (con Coors Field como parte de Molson Coors) enfureció a la gente. así que cambiaron las reglas y le tomó cinco años, pero ganó la Gran Cervecería del Año. Puede que sea la única persona en ganar la Pequeña Cervecería del Año y la Gran Cervecería del Año en el festival”, dijo Scott.

Scott está emocionado de traer Eagle River Brewing Company al condado de Eagle.

"Seguro que hay un vacío en esta comunidad, especialmente en Gypsum, y queríamos elaborar una gran cerveza artesanal de la que esta comunidad pueda estar orgullosa", dijo Scott.

Scott y Hail se unen a otros cuatro socios en la cervecería: Brent y Matt Scott, (el padre y el hermano de Cody, respectivamente) Taylor Shenkman y Brian Lee.

"He estado en el negocio y soy parte de la distribución de cerveza en este valle desde 1997, así que para mí fue simplemente una gran invitación de la familia Scott para unirme a esta nueva empresa", dijo Lee.

Para su primer fin de semana, Eagle River Brewing Company tendrá alrededor de 10 cervezas en el menú. Esa cantidad fluctuará a lo largo del año con sabores de temporada y varias cervezas de barril. Eagle River Brewing Company se especializa en cerveza de estilo alemán y el equipo se divirtió nombrando algunas de las cervezas.

Hoeft Helles lleva el nombre de Hoeft Builders West, un contratista local que trabajó en la construcción de la cervecería.

"Hoeft Builders West tiene que ser uno de los mejores constructores", dijo Scott.

Pedro's Pale Ale lleva el nombre del supervisor que trabajaba para Hoeft Builders West. "Pedro estuvo aquí todo el tiempo, revisando las cosas para asegurarse de que todo estuviera a tiempo y le pusimos su nombre a una cerveza", dijo Scott.

White Buffalo es una cerveza Weiss de estilo alemán de la que Scott también está orgulloso. "White Buffalo existe, pero es raro. Una cerveza tan buena sí existe, y también es rara", dijo Scott.

Hay muchas historias de fondo y bromas internas entre el equipo de Eagle River Brewing Company, pero el sarcasmo no se traduce en forma impresa, así que visítenos en persona para preguntar acerca de algunos de los nombres de cerveza como Snakes & Sparklers Hazy Juicy IPA, que capturó el mayor pescado y quién era mejor piloto de helicópteros del Cuerpo de Marines: Cody Scott o su esposa, Anne Scott.

Se está comenzando a correr la voz sobre la nueva cervecería y la emoción comienza a crecer.

"La conciencia es bastante popular. Hoy, recogí mi auto del mecánico y me preguntó cuándo abrimos. Anne fue al banco y estaba hablando de la cervecería con alguien y luego los oídos se aguzaron por todo el banco con la gente. preguntando al respecto", dijo Lee.

Venga a la Sala de Degustación para las celebraciones de la Gran Inauguración en 428 Airpark Drive en Gypsum, cerca del Aeropuerto Regional del Condado de Eagle. El viernes, Eagle River Brewing Company abrirá de 2 a 8 pm y el camión de comida Rocky Mountain Taco ofrecerá comidas. El sábado, la cervecería estará abierta desde el mediodía hasta las 8 pm con el camión de comida Food Stop y música en vivo de Danger Mountain.

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